Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Hühnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
3. Schritt
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. Schritt
Die Zitrone waschen und in Scheiben schneiden.
5. Schritt
Die Kartoffelwürfel in eine ofenfeste Form geben und mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen.
6. Schritt
Die Hühnchenbrustfilets auf die Kartoffeln legen und mit Knoblauch, Zitronenscheiben und Olivenöl belegen.
7. Schritt
Die Form in den vorgeheizten Ofen (200°C) schieben und das Gericht ca. 45 Minuten garen.
8. Schritt
Das Chicken Inside-Out ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kartoffeln vor dem Garen schon eine Weile im Ofen sind, damit sie schön knusprig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man das Hühnchen vor dem Garen noch mit einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen einreiben.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Huhns und der Gewürze hervorhebt.